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9778澳门威尼斯人官网,入冬了,遇到这菜别手软,猪肉和它是绝配,鲜香脆嫩,简单又营养

时间: 2019-12-25 09:08:06
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9778澳门威尼斯人官网,入冬了,遇到这菜别手软,猪肉和它是绝配,鲜香脆嫩,简单又营养

9778澳门威尼斯人官网,入冬后,很多人的饮食都开始偏向各种大鱼大肉的进补模式,入冬适当的进补确实是有它的道理,但也不能盲目进补,吃太多的肉菜会给肠胃造成负担,不好消化,所以在饮食上还是要讲究荤素搭配,健康饮食才行。我们家人爱吃肉,每一餐都少不了肉菜,但也不能没有蔬菜,蔬菜中各种豆类也是我们家小朋友的最爱。

最近在我们当地的菜市场有一种豆角买,个头比普通的四季豆要大一些,扁宽肉厚,超市里是叫它“油豆角”,我们家人喜欢叫它“扁豆”,价格也不便宜呢,但每次看到我都必买从不放过。油豆角很大多数的豆角一样,都含有丰富的蛋白质、维生素,膳食纤维、多种维生素和矿物质,还含有人体必须的18种氨基酸,从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。丰富的膳食纤维能很好的帮助消化,越吃越瘦!

油豆角的做法也有很多,可以拿来清炒、焯水后凉拌、焖面等等,每一种做法都有它独特的风味。这里要分享的做法是:油豆角木耳炒肉。炒豆角和猪肉真的是绝配,荤素搭配营养健康又美味,这里还搭配了木耳一起炒,木耳的爽脆、豆角的清香和猪肉的鲜香,非常开胃好吃又下饭,做法还很简单。入冬了,遇到这菜别手软,猪肉和它是绝配,鲜香脆嫩,简单又营养;冬天,碰到这菜我从不放过,清香脆嫩,营养还助消化,越吃越瘦!接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:豆角适量、黑木耳适量、瘦肉适量、姜丝少许。配料:油盐适量、生抽,蚝油,糖和胡椒粉适量。

1、木耳提前泡发洗净切丝装盘、豆角洗干净切丝装盘待用。

2、瘦肉洗净切片装盘,姜丝和适量生抽,蚝油,糖和胡椒粉。

3、将配料和瘦肉一同搅拌均匀后腌制待用。

4、锅烧热,热锅凉油放入瘦肉下锅炒至变色,起锅装盘备用。

5、锅里再添少许油、放入豆角下锅翻炒。加入少许水一起翻炒,将豆浆翻炒至断生。

6、加入黑木耳下锅一同翻炒。

7、翻炒片刻后加入瘦肉下锅一同翻炒。

8、将所有食材翻炒熟透,最后下少许盐调味,翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:豆角木耳炒肉就做好啦。豆角清香脆嫩,木耳脆嫩爽口,搭配上瘦肉的鲜香入味,这三样食材搭配在一起炒,荤素搭配营养好吃又下饭,做也很简单,炒一炒就上桌,适合全家人一起享用,简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:1、这种豆角是油豆角,有的地区也叫它扁豆,豆片比较宽,吃起来味道清甜脆嫩。用普通的四季豆也是可以的。

2、豆角在烹饪的过程中一定要煮熟透了,可以先焯水断生再炒,也可以炒的过程中加少许清水焖熟透。

3、瘦提前腌制一下再炒,这样炒出来的肉更香更入味。喜欢吃辣的还可以加入少许的辣椒一起炒,也是很开胃下饭的。

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